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야외도시락영양만점! 맛있는 도시락!

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항상 친절히 안내하겠습니다.

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상담시간 09:00 - 18:00
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구매상담 이달의 식단표

야외도시락

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돈까스 정식

돈까스 정식

생선까스 정식

생선까스 정식

과일도시락

과일도시락

요금표

품명 가격 비고
돈까스 정식 7,000원 상시 주문 가능
떡갈비 정식 7,000원 상시 주문 가능
생선까스 정식 7,000원

유의사항

· 요일별로 다른 식단을 미리 공지해드립니다.
· 점심은 9시 전에, 저녁은 14시 이전에 예약을 해야 배달이 가능합니다
   (※ 당일 3시간 전에는 꼭 주문을 해주셔야 합니다.)
· 2인 주문시 1인 기준 7,000원 입니다.
· 3인이상 시키게 될 경우, 밥 한공기는 서비스로 드립니다.
· 당일에 조리해서 만들기 때문에 빠른 시간안에 드시는 것을 권유합니다.

공통사항

재료공급

재료공급과정

· 신선하고 좋은재료 직접공급

품질, 중량, 꼼꼼한 유통기한 관리로 식자재의 안전성을 관리합니다.

· 차량 내부 출고될 식자재 확인

식자재의 파손을 방지하기 위해 중량과 식자재 특성에 따라 분리됩니다.

조리공급

조리과정

· 조리하기 전 위생관리를 위해 손 씻기

손의 세균으로 인한 전염병 예방을 위해 조리하기 전 손씻기를 시행합니다.

· 열처리과정

뜨거운 식재료와 접촉하는 기구는 내열성 조리기구를 사용합니다.

· 조리의 모든 과정은 위생적인 환경

용기와 기구는 음식별로 분리하여 사용하며 모든 식자재의 유통기한을 엄수합니다.

배송과정

배송과정

· 조리가 끝난 음식을 용기에 담기

· 음식물이 세는것을 방지하기 위한 꼼꼼한 실링 작업

· 배송지 확인

· 포장완료된 음식은 각 배송지에 맞게 배송시작

위생과정

위생과정

· 애벌 세척

잔반 제거 후, 1차적으로 물로 헹굽니다.

· 세척기투입

애벌세척이 끝나고 나면 세척기에 투입됩니다.

· 철저한 검수로 RECYCLE 운영

식기세척기를 통과하면 나면 세척, 건조 되었는지 검수 후 다시 재사용 됩니다.

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